厨房需要三块砧板才能满足所有需求，点心砧板的制作工艺

刀锋 · 发表于 2022-12-25 22:18:05|来自：

家庭中至少需要几块砧板，才可以覆盖所有需求？一般来说至少需要三块砧板才能满足所有需求。有剁肉的砧板，有切菜用的菜板，还有的是切水果、点心之类用的点心砧板。今天木匠圈分享是厨房中的第三块砧板，点心砧板的制作图解。

主要材料：

云杉木条，红木木条，木工锯，打磨机，木工挫，手钻，木工凿，角尺，F夹，太棒木工胶，砂纸等。

厨房需要三块砧板才能满足所有需求，点心砧板的制作工艺

制作步骤：

今天木匠圈(微信号：mujiangquan)，带来教程是点心砧板的制作，一般菜板制作和选材，首先考虑的是否顺刀和是否易于清洗。而今天我们制作的是点心砧板，其主要诉求是设计工艺上时尚美观。这款砧板制作采用了白色的云杉木和红色的红木相间拼制而成，充分利用了木材本身的魅力，下面一起去看看。

步骤1：下料

用切割机切割黄白色的云杉木和红色的红木木条，木条规格为1.6*2.1cm，长度不低于35cm。切割8条云杉木条和2条红木木条，切割好木条先要仔细检查，要去除表面是否爆边和正面木料上有无大的结疤木条。然后再用木工刨刨平木条表面，净料后的木条规格为1.5*2cm。

厨房需要三块砧板才能满足所有需求，点心砧板的制作工艺

步骤2：拼制

先在4根云杉木条和1根红木木条内侧刷上，涂上木工胶水（注意：胶水一定要选择防水性和安全性达标的胶水）。再按二白一红的顺序拼制起来（如图），并用F夹固定起来。然后拼制另外一半砧板，最后把二半砧板拼制在一起就可以。待胶水干后取下F夹，再用木工锯（或台锯）切割砧板外形，整个砧板的最后规格为20*35cm。

厨房需要三块砧板才能满足所有需求，点心砧板的制作工艺

步骤3：打磨

用打磨机磨平砧板面板，再用铅笔砧板在一头3cm内画出砧板的手提口，画好后再用手钻钻开缺口，并用木工凿修平。然后用手锯锯圆砧板四角（如图），锯好后用木工挫挫圆即可。接下来用打磨机开始对砧板打磨，打磨由粗到细逐步打磨。打磨机打磨好后，最后再用细砂纸进行手工打磨，因为圆边和内角还是砂纸给力。

厨房需要三块砧板才能满足所有需求，点心砧板的制作工艺

步骤4：上油

打磨好后，就可以开始给砧板上油了，上油一般选择植物油比较好，我们这里选择的是橄榄油。上好第一次油后，净置上半个小时，耐心等油被砧板吸收，再用布或纸巾把残余的油涂去，这样反复上油几次就可以。值得注意的是，点心砧板是上油的工艺处理，水长留在上面久了还是会渗进去，轻者留下难看的水渍，重者就还是会伤害砧板。所以，在用完点心砧板后，要及时擦干，更不要泡水。使用一段时间，就要对砧板进行保养。

厨房需要三块砧板才能满足所有需求，点心砧板的制作工艺